Informationen zu unserem Schwerpunkt "Diabetes"
Zwei Typen Zuckerkrankheit mit unterschiedlichen Ursachen
Diabetes ist eine Krankheit, bei der der Blutzuckerspiegel nicht im normalen Bereich liegt. Der normale Bereich bei einem gesunden Menschen liegt nicht unter 60mg/dl und sollte nach einer Mahlzeit den Wert von 140mg/dl nicht übersteigen, Bei Diabetikern liegt der Blutzuckerspiegel meist über 200mg/dl.Beim Diabetes unterscheidet man zwischen Typ-1-Diabetes und Typ-2-Diabetes.
Typ-2-Diabetes, auch Alterszucker genannt, entsteht vorwiegend bei Übergewicht und durch Vererbung. Mit steigendem Körpergewicht und zunehmenden Körperfett werden die Rezeptoren an den Muskelzellen und Fettzellen unempfindlich für das Insulin im Blut (Insulinresistenz). Hier ist also noch Insulin vorhanden, aber es reicht nicht aus, um den vermehrten Zucker zu senken. Zur Behandlung gibt man Tabletten, die den Blutzucker senken. In diesem Fall kann aber auch eine Gewichtsabnahme, angepasste Ernährung und ausreichend Bewegung helfen. Der Typ-2-Diabetes zeichnet sich durch starken Durst, häufiges Wasserlassen, Antriebslosigkeit, schlechte Wundheilung, usw. aus.
Wenn Sie weitere Fragen zu diesem Thema haben, steht Ihnen das Glückauf - Team gerne zu Verfügung. Lassen Sie sich von uns beraten, per E-Mail, Telefon oder direkt in der Glückauf-Apotheke.
Für Diabetiker steht speziell geschultes Personal zur Verfügung. Wir überprüfen Ihre Blutzuckermessgeräte, Pens und warten Ihre Stech- und Messgeräte. Darüber hinaus beraten wir Sie individuell zur diabetesgerechten Ernährung.
Unser Warenlager bietet eine umfassende Auswahl an allen gängigen Produkten und Zubehör. Besondere Angebote aus dem Bereich Diabetikerbedarf finden Sie unter Vorbestellung.
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Aktuelle Diabetikerinformationen:
Diabetes/Patienteninformationen
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Diabetes Tagesprofile
Für alle Diabetes-Patienten ist eine regelmäßige Kontrolle der Blutzuckerwerte besonders wichtig. Während dies für Patienten mit Typ-1 Diabetes quasi zum Alltag gehört und ein abolutes Muss ist, scheint die Einsicht in die Notwendigkeit solch regelemäßger Messungen bei Patienten mit Typ-2 Diabetes oft nicht sehr weit verbreitet zu sein. Zumal sich Typ-2 Diabetiker oft 'top-fit' fühlen und (noch) unter keinen nennenswerten Beschwerden leiden. Der Typ-2 Diabetes “kommt auf leisen Sohlen“ sagen die Ärzte. Die hohen Blutzuckerwerte tun ja nicht weh, bleiben oft jahrelang unentdeckt. Treten später dann ernsthafte gesundheitliche Probleme auf, ist es oft zu spät. Vielen Leuten ist gar nicht bewusst, dass Diabetes eine der Hauptursachen für Schlaganfall, Nierenversagen, Erblindung oder Amputationen ist.
Den eigenen Stoffwechsel im Blick
Die regelmäßige Messung der Blutzuckerwerte stellt im Prinzip die einzige Möglichkeit dar, den eigenen Stoffwechsel im Blick zu behalten und Blutzucker-Entgleisungen zu vermeiden. Diabetes-Tagebücher haben sich schon seit Jahren bewährt, können aber fehleranfällig sein, z.B. wenn Messwerte beim manuellen Eintragen in die falsche Spalte rutschen, oder Zeitangaben vergessen werden. Außerdem ist es, selbst für den Arzt, relativ mühsam, aus bloßen Zahlen-Kolonnen einen Trend oder eine Systematik abzulesen. Sehr viel leichter ist dies bei einer grafischen Darstellung der gemessenen Blutzuckerwerte: eingetragen in ein vorbereitetes Diagramm, erhält man sofort, quasi “auf einen Blick“ einen Eindruck vom Tages-Blutzucker-Profil. Man erkennt auf Anhieb, zu welchen Zeitpunkten die Werte “den grünen Bereich“ verlassen. Solche Tagesprofile helfen dem Patienten, seine Diabetes-Krankheit besser zu verstehen und Zusammenhänge von Essen und Bewegung besser zu begreifen. Und dem Arzt können solche Diagramme eine große Hilfe bei Therapie-Entscheidungen sein.
Beispiel für ein Blanko-Tagesprofil
Durch eine strukturierte Messwerterfassung, jeweils vor und nach den Hauptmahlzeiten, erhält man einen guten Überblick über die Blutzuckerwerte im Tagesverlauf.
Unser aktuelles Diabetiker-Rezept
Die Zubereitung:
Walnüsse fein hacken, Toastbrot zerbröseln. Beides in einer Pfanne goldbraun rösten. Petersilie waschen, trockentupfen und fein hacken. In einer Schüssel mit dem gerösteten Walnussbrot und einem Esslöffel Rapsöl mischen, salzen und pfeffern. Hähnchenbrustfilets auf einen Teller oder in eine fest verschließbare Plastikdose legen. Ihre Oberseite mit einem Esslöffel Senf bestreichen, dann die Nussmasse darauf verteilen. Mit dem Deckel der Plastikdose verschließen und 2 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen. Anschließend den Backofen auf 180°C vorheizen (Gas Stufe 2, Umluft 160°C). Fleisch auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech oder in eine Auflaufform setzen. In 15 bis 20 Minuten garen. In der Zwischenzeit den Reis in Salzwasser kochen und Salat putzen. Dann waschen und trocknen. Schalotte schälen, kalt abwaschen, fein würfeln. Aus dem restlichen Senf, Essig, Öl, Jodsalz und Pfeffer eine Vinaigrette rühren und die Schalottenwürfel zugeben. Das Fleisch auf zwei Tellern portionieren. Mit Reis und Salat anrichten und die Vinaigrette über den Salat träufeln.
Zutaten für 2 Portionen:
40g Walnüsse
1 Scheibe Vollkorntoastbrot, 30g
1/2 Bund Petersilie
2 EL Rapsöl
etwas Salz, z. B. Jodsalz mit Fluor
etwas frisch gemahlener Pfeffer
2 Hähnchenbrustfilets, je 150g
2EL Senf
80g Wildreis-Langkornmischung, roh
160g Wasser
2 Handvoll Feldsalat
1 Schalotte
1-2 EL Himbeeressig
Außerdem:
Backpapier oder 1 kleine Auflaufform
Nährwert pro Portion ca.:
Walnüsse fein hacken, Toastbrot zerbröseln. Beides in einer Pfanne goldbraun rösten. Petersilie waschen, trockentupfen und fein hacken. In einer Schüssel mit dem gerösteten Walnussbrot und einem Esslöffel Rapsöl mischen, salzen und pfeffern. Hähnchenbrustfilets auf einen Teller oder in eine fest verschließbare Plastikdose legen. Ihre Oberseite mit einem Esslöffel Senf bestreichen, dann die Nussmasse darauf verteilen. Mit dem Deckel der Plastikdose verschließen und 2 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen. Anschließend den Backofen auf 180°C vorheizen (Gas Stufe 2, Umluft 160°C). Fleisch auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech oder in eine Auflaufform setzen. In 15 bis 20 Minuten garen. In der Zwischenzeit den Reis in Salzwasser kochen und Salat putzen. Dann waschen und trocknen. Schalotte schälen, kalt abwaschen, fein würfeln. Aus dem restlichen Senf, Essig, Öl, Jodsalz und Pfeffer eine Vinaigrette rühren und die Schalottenwürfel zugeben. Das Fleisch auf zwei Tellern portionieren. Mit Reis und Salat anrichten und die Vinaigrette über den Salat träufeln.
Zutaten für 2 Portionen:
40g Walnüsse
1 Scheibe Vollkorntoastbrot, 30g
1/2 Bund Petersilie
2 EL Rapsöl
etwas Salz, z. B. Jodsalz mit Fluor
etwas frisch gemahlener Pfeffer
2 Hähnchenbrustfilets, je 150g
2EL Senf
80g Wildreis-Langkornmischung, roh
160g Wasser
2 Handvoll Feldsalat
1 Schalotte
1-2 EL Himbeeressig
Außerdem:
Backpapier oder 1 kleine Auflaufform
Nährwert pro Portion ca.:
43 g E, 24 g F, 41 g KH, davon 36g KH anrechnungspflichtig,
3 g Ba, 3 BE, 3,6 KE, 100 mg Chol 210 mg Na, 815 mg K, 485 mg Ph, 550 kcal, 2 200 k1